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【材料】4人分新じゃがいも　3〜4個（400g程）クリームチーズ　60g 塩麹　大さじ1 水　100ml 粒マスタード　小さじ1 好みでハーブ（ディル使用）　適量 → pic.twitter.com/CN38FdTOe9

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発酵食大学｜腸活レシピ@hakkoushoku

5月15日(水) 11:34

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1）じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切る。 2）鍋にじゃがいも、塩麹、水を入れ、フタをしてやわらかくなるまで蒸し煮にする。 3）水気が残っていれば飛ばし、ボウルに移し粗熱を取る。 4）小さく切ったクリームチーズ、粒マスタード、好みでちぎったディルを加えて和える。 pic.twitter.com/fB3UTXLE7U

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