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さっき聞いた話なんだけどコンビニの商品構成がすごく変わるらしい。具体的にいうとおにぎりのあたりに常温で置いてある弁当はなくなる。おにぎりは残すけど寿司はなくなる。日持ちする弁当だけにして、1日3回?とか配送してたのを2回とか減らす→ドライバーも減らす→経費削減ってことらしい。
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その代わり冷凍食品に力を入れる→日持ちするから廃棄率考えなくていい。酒にも力を入れる→同上。言われてみればよく行くローソンは冷凍庫が倍の広さになったし、よくいくセブンは酒とおつまみの乾き物売り場がすごく広くなった
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4月から始まっている。630〜645いつも会う配送トラックが4月から全く会わなくなった。普通弁当が減ってチルド弁当が2列増えた。おにぎりの数も減ってより一層選べなくなった。トラック2024年問題で残業制限されている。
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さっきイオンに行って来て、久々にお寿司コーナーを見たら かなり縮小されていて、ちょっと驚きました(・_・; もしかして、これも流通の影響でしょうか? しかし、その近隣の阪急スーパーでは、お寿司コーナー充実。 店舗規模で言えばイオンの方が大きいのですが、、、