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先週の公衆栄養学実習（3年）では、学生自身の1日の食事記録を基に、管理栄養士役と被調査者役になりきって食事内容の聞き取りを行いました！ 短時間でどれだけ情報を聞き出せるかが課題ですが、管理栄養士の卵たちは悪戦苦闘😅 最後のグループ討議では食事記録法や面接のポイントを確認しあいました。 pic.twitter.com/H87Tn6O6PQ
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写真は左が聞き取り面接の様子、右が最後のグループ討議の様子です。 管理栄養学科には、このようなRPG・ディスカッション形式の授業もたくさんあります。同級生と課題や解決策・アイディアを共有することで理解がより深まります。意見を聞く・伝える、といったコミュニケーション力も鍛えられますよ。
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決してゆるしてはならない #現場猫
夏の朝飯 梅雨のむし暑さのあとに、日ざしの強い毎日が続くと、麦飯もうまいとは感じなくなる。早朝にひと仕事してからの食事だからなんとか食べられるが、なすのぬか味噌漬で食を進める。 『聞き書 千葉の食事』 南総丘陵の食より knowchi.jp/archives/4941 #農文協
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