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【山びこ通信】1991年社長就任後、横浜駅東口の崎陽軒本店新築と横浜工場リニューアル。コロニアル様式の新本店は96年オープン、内部にストーリー性を持たせ多様な飲食店を設置。2003年の工場リニューアルではシウマイの品質向上に注力し、伝統的な製法を守りつつ効率化を図る nikkei.com/article/DGKKZO…

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稲川 雅彦@doyoda86

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