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デンクシフロリ at 表参道 今回は春を感じるコース。 まずはわさびライムのサワー。清涼! 一品目はホワイトアスパラガスと蛍烏賊。プリッと蛍烏賊が美味。 二品目はアオリイカのお団子と新玉葱のスープ。目にも口にも春らしい美味しさ。特にスープがほっとする味でもあり、濃厚でもあって良い。 pic.twitter.com/f7eGRHrR1x

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ゆっくわ@yUka_jpn

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三品目は鮎と紫蘇のタコス、蓼ソース。タコス感はあまり感じられない和の味。 二杯目は白ワインを。甘めのリースリング。 メインは唐揚げと出汁。オレンジの七味をかけた唐揚げを出汁に浸していただく。辛味のない七味たっぷりの唐揚げはそのままでも出汁と合わせても美味。唐揚げを浸すことで出汁にも pic.twitter.com/JA9DHgWIKj

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