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10年以上前の紹介では仕入れ時点では区別あるけど精米機でくず米として弾くので混ぜて良くて(ただし2等米以下は歩留まり低くなる)、スーパーに卸す精米は1等米以上な選別品で販売なんだそうです。 tv-tokyo.co.jp/tokoton/backnu…

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fumisa@fumisan0

みんなのコメント

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精米機の進歩よ…… それでも味はちょっと落ちると思うんですけど、気にならない程度になるんですねえ

こわいわるい別人のねずみ@roborovsk3

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