ワーゲニンゲン大学は、プラントベースフードの研究も牽引している農業大学なんです！私も全てを食べたわけではないのでわからないですが、ソーセージパイをきのことブロッコリーで作ったものは食べ応えもうまみもあっておいしかったです。あと、オランダのプラントベース加工品は他国で食べたことの→
メニューを開くあるものに比べてレベルが高くて驚きました。長らく住んでいる方も同じようなことを言っていたのですが、国が投資していることも一因なのかなと思います。プラントベースの加工品で残念な思いをすることがよくあったのですが、考えを改めました。
