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根曲り竹が食べたくて…とうとうネット通販で買ってしまいました♪ キレイな根曲り竹💕 届いてすぐに皮を剥いて、用意してあったお味噌汁の材料にドボンしました😄 今、煮込んでます。 火が通ったらサバの水煮缶入れて🥫 食べるのは明日😆💦我慢するの苦行だ〜 pic.twitter.com/Do0wVDFX6q

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時緒Tokio@St1000Tokio

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信州で教わったレシピ 根曲り竹10本、皮を剥いて固い根本を切り取って、輪切り 玉ねぎ1個厚めの半月切り(あれば白ネギも) 鍋に入れてヒタヒタになるダシ汁の分量(約600cc)に、味噌を入れる(味噌約大さじ4) 煮立ったら、鯖の水煮缶1缶を汁ごと入れて、おたまで粗くほぐし一煮立ちしたら、出来上がり

時緒Tokio@St1000Tokio

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