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今回は２５０ｇの肩ロースを常温に戻しつつ砂糖、塩で脱水。ドリップが出てきたら拭きとって下味の塩、胡椒、オリーブオイルを表面に塗って少し放置。完全に室温に戻ってゆるくなった肉を半分ひたるくらいの油を揚げ物をあげる温度まで上げて焼く。
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片面が焦げ目がつき、バリっとなるまで焼いてもう片面は灰色に色づく程度焼いてホイルに上げる。休ませてまた片面を強く、もう片方はさらっと。2，3度繰り返してアルミホイルに包んで放置。その間にパスタを作っているとちょうど休まる。ちょっと押して弾力を感じたら完成。こんな感じの綺麗なロゼ。
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書き順がわからないとき 「間違ってもいいよ。思うやつ書いてみな」 料理の作り方がわからないとき 「思うままやってみな？俺食べるから絶対」
虫を見るようになって気づいたのは、自分はこの世界のことを割とわかったつもりで生きて来たけど（学校の先生をやったり人間の治療をしたり物づくりをしたり会社を経営したり…）、それはちっぽけな人間の社会だけのことで、自然や生きもののことなんてまるでわかってなかったってこと。…
今見るとこれヤバいよな、すげぇよ
やばい、ガチでやらかした…… カプチーノ車内なのにフラペチーノ飲んでしもうた……… ムショ入るのもう確実やん…… 警察やカプチ乗りも明日には俺の垢特定するやろうし今のうちに垢消すわ……みんな元気でな。 さようなら
金かけて脂肪蓄えるとか良く考えたらバカすぎるな〜ってなって5/27~1週間ちょっとで5kg痩せた👍🏻 最近はコンビニとかの食べ物でお金使うより、自分磨きに予算全振りしてる。
なんだ？ すごい数字だけど？ 時代がきた⁉️
俺が怒った時に猪を出すようにしたら、もうこれだけでビビられるようになった
ローソン行ってみんなこれ買ってください
船のトイレの流すボタンがコレで草
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