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おはようございます! 竹笋生〜たけのこしょうず えぐ味を和らげ 旨味を引き出し 酸化を防ぐために米糠を入れます お店で筍を召し上がる時に 白いものが付着していることがありますが 米糠ではなくて チロシンという竹の成長に必要な物質なんです 健康にもいいんですよ 北山茶寮謹製 筍の土佐煮 pic.twitter.com/XzMo2oYMYB
メニューを開くおはようございます! 竹笋生〜たけのこしょうず えぐ味を和らげ 旨味を引き出し 酸化を防ぐために米糠を入れます お店で筍を召し上がる時に 白いものが付着していることがありますが 米糠ではなくて チロシンという竹の成長に必要な物質なんです 健康にもいいんですよ 北山茶寮謹製 筍の土佐煮 pic.twitter.com/XzMo2oYMYB
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