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小籠包の歴史は北宋にまで遡り、類似の「灌湯包子」が現在まで伝わっています。 清代の道光年間に現代的な形の小籠包が現れました。そして各地でそれぞれの特色を形成しました。常州の味は新鮮で、南京の味は清く、無錫の味は甘いですが、皮が薄くて煮詰まっていて、新鮮で香りがよくて美味です。 pic.twitter.com/6VlSw6hxMy
メニューを開く小籠包の歴史は北宋にまで遡り、類似の「灌湯包子」が現在まで伝わっています。 清代の道光年間に現代的な形の小籠包が現れました。そして各地でそれぞれの特色を形成しました。常州の味は新鮮で、南京の味は清く、無錫の味は甘いですが、皮が薄くて煮詰まっていて、新鮮で香りがよくて美味です。 pic.twitter.com/6VlSw6hxMy
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