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料理の「乱切り」って謎だな…ってずっと思ってたけど、これ野菜の品種改良や農薬がない時代からの名残りか‼️ 今は売られてる野菜の形が整い過ぎてて均一な形で切る方が楽だし、乱切りする方が手間じゃね?って感じだしな🤔

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らい@読書垢@Rig_VERM

みんなのコメント

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輪切りとかよりも切り口が大きくなって、火が通りやすくなるんだよ

ゆかちゃんまん@chanman_horaido

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