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埼玉の町工場発の #スタートアップ KOTOBUKI Medical。こんにゃくを主成分とした手術練習用の模擬臓器を開発。"多孔質で繊維質、熱に溶けないというコンニャクの特性を生かし"か。面白い→"埼玉のスタートアップ、こんにゃくで模擬臓器 レバ刺し禁止で着想 - 日本経済新聞 nikkei.com/article/DGXZQO… "
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(承前)レバ刺しの代替品としてコンニャクが売られたとのニュースを聞き「模擬臓器に応用できないか」と着想を得たそうです。KOTOBUKI Medicalは、町工場の寿技研から医療関連部門を切り出して18年に設立されたスタートアップ。海外市場開拓にも力を入れているそうです。
