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◾️トルネコパーパ@新宿地下ラーメン◾️ 『やっぱり沖縄そば(鰹ビシっとVer.)』 毎日味変えて作るの楽しんでます♪ 本日は鰹の厚削りを大量にぶち込んで、嫌な酸味が出ないギリギリを攻めた鰹主体バージョンに仕上げます♪ 麺は本場仕様のあえての茹で置き平打麺 本気でそば屋をやりたくなってきた… pic.twitter.com/qHMYySYPme

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ラーメンプロデューサー 磯部 優@isobegin

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また沖縄そばの沖縄産のかまぼこ「棒天」がなくなってしまうので、途中から普通の白いかまぼこに変わります 申し訳ありません!

ラーメンプロデューサー 磯部 優@isobegin

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