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ヒートキーパーサラダチキン第一回 2枚1袋味付けなし 沸騰後アイラップの下に入れた皿をまごまごと取り出してからヒートキーパーに入れ1時間半 湯温45℃ 火入ってるとこもあるけど部分的に生!これで出すラーメン屋もありそうなギリ生、空気抜けてないところがだめそう。

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おびば@vivacloZ

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ヒートキーパーサラダチキン第2回 2枚1袋ブライン液 水から沸騰後一呼吸おいてそのままヒートキーパーぶちこみ2時間 湯温65℃ 今度はかたそう〜〜 pic.twitter.com/ZBRcTKSNT3

おびば@vivacloZ

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