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以前作った糖醋肉塊は北京料理で 野菜が入らない その方が合う味付けだった 酢豚のルーツの一つと思われるが 広東料理の酢豚に相当する古老肉 これには野菜が入るようだ （自由研究の成果） pic.twitter.com/bgkkg5plvU
メニューを開くねぇ夫がよく行くらしい中華屋の店主さんから「酢豚の肉だけ」をお裾分けで貰って帰ってきたんだけどコレどうすりゃいいの？ 「自信があるから食べてほしい」ってくれたらしいだけどなんで肉だけなんだよｗ玉葱と人参も寄越せよｗｗｗ
みんなのコメント
メニューを開く
酢豚は満州経由で日本に入ってきたらしい だとすると北の方の影響を 受けていたのではないか？ 広東料理の古老肉が日本の酢豚に 近そうだが、満州からは離れている 歴史とか苦手なので 考察間違ってるかもだけど
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