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「イラン料理で何が好きですか?」という質問をよく頂くのですが、僕が推すのは断然お茄子料理。焼き倒して調理するからでしょうか、お茄子の香ばしさがまじで食欲をそそる。イランに行くようになってからお茄子が大好きになった。是非皆さんもイランに行く際はお茄子を楽しんで下さい🍆🍆🍆 pic.twitter.com/NElD0C2IGi

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イランの良さを伝える杉森@persianized_ken

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←ホレシュテ・バデンジャーン khoresht=シチュー bademjan=お茄子 イランの代表的な煮込み料理のひとつ →ミルザ・ガセミ カスピ海沿岸・イラン北部発祥の郷土料理 日本のイラン料理屋さんでも人気のメニュー

イランの良さを伝える杉森@persianized_ken

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私は、ジェレシュク・ポロ・バーモルグです。1995年にテヘラン市交通局の大気汚染管理公社のキャンティで食べた味が忘れられません!

Takahashi Keiichi🇺🇦@dodo5519

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茄子好きには、たまらない情報です~😋 早くこれが食べられる、平和な日々が戻ってくるといいですね。

とびー@saouragawa

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