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牛肉麺の起源は、高雄の岡山空軍基地。名物の豆板醤に合わせて食べてたのが起源とされるんだけど、人気に火がついて広がったのは台北。 ちなみに、肉なしの牛肉湯麺は師範大学周辺でお金がなかった学生が、牛肉麺肉なしを注文したのが始まりらしいよ(師範大学語学学校時代に先生が言ってた)

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Taiwan in Japan 台北駐日経済文化代表処@Taiwan_in_Japan

台湾の「名前が似ている料理」三銃士を連れてきたよ

Rie@台湾ブロガー@rieasianlife

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中国語が読める方は、以下、牛肉麺についての記事もどうぞ royal-beefnoodles.com/blog/posts/%E7… food.ltn.com.tw/article/2347

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