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今朝も焼いたマドレーヌ4回目。このところの3回を通して色々と分量の微調整を行い家庭用のオーブンレンジの限界とも奮闘しつつようやく理想形に近づいてきました。焼成温度と時間の試行錯誤はもう少しします。焼き立てマドレーヌで今朝はプルーストごっこ。そして本来目的の型の断捨離は見送られそう笑 pic.twitter.com/RLdwuXbsmA

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シュール・リー@vinsurlie

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