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後になるとコーヒーの出方が全く変わるため、時々タイムオーバーでロスが出ます。それが美味しいコーヒーゼリーになるので問題はないのですが、一度に作る量を半分にすればどのようにでも転べる!と(うちのコーヒー担当の今香子が)突然閃き、粉の量やお湯の量を半分にして作ってみました。割合は同じ pic.twitter.com/4DMe4gjUUo

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井野朋也(新宿ベルク店長)🏳️‍🌈@Bergzatsuyoten

みんなのコメント

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だから、味も同じと思うじゃないですか。違うんですよ。味が軽くなる。いつものブレンドと比べれなければこれはこれで美味しいのです。でも比べるといつもの方が明らかに甘みが強く、複雑なんですね。これこそがベルクのブレンドなのです。コーヒーって奥が深いと改めて思いました。半分は半分の世界が

井野朋也(新宿ベルク店長)🏳️‍🌈@Bergzatsuyoten

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