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九州ではブランド鯖がたくさんありますから 関さば=大分県大分市 旬さば（ときさば）=長崎県松浦市 養殖では 唐津Qサバ=佐賀県唐津市 長崎ハーブ鯖=長崎県松浦市・佐世保市 源さば=大分県佐伯市 ひむか本サバ=宮崎県延岡市 むじょかさば= 鹿児島県出水郡 ・・・など
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関サバ・旬サバくらいしか 知りませんでした。 魚屋さん以外にも行商の人が 訪ねて来たりしていました。 子供の頃は鍋一杯に生姜醤油で 炊き上げたキビナゴを食べたり しましたが、上京後スーパーで 見るキビナゴはやたら高価で 驚きました。
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