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長崎県大村市の伝統野菜、黒田五寸人参。 間引きと土寄せ作業。間引いた葉も無駄にはしない。間引き菜を頂戴する事もあれば堆肥へと… 根には共生する微生物がいる。残渣の根も土に還し、微生物の大好物、米糠で分解、発酵を促す。覆ってるビニールの水滴は堆肥の発酵中の温度上昇です。 #有機栽培 pic.twitter.com/A0dJsHMWtZ

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