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個人的な好みを言えば、 このまま醗酵が進むにつれ、乳酸菌発酵で酸味が加わると良いですね 上手く乳酸菌醗酵するといいなぁ〜 味の変化を楽しみます 手っ取り早くは少しお酢をかければ好みの味w ご飯のおかずにもおつまみにも、お豆腐に乗せてたり、きゅうりと和えたり調味料的にも使えそうです

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まるうま マネージャー・FBもあります@maruumaumameshi

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