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腸活で短鎖脂肪酸を増やす》 腸内細菌が食物繊維を発酵させる時にできるのが短鎖脂肪酸(乳酸、酢酸、プロピオン酸、酪酸等)。酪酸には他の酸にはない大腸のエネルギー源となる。でも酪酸を増やすには酪酸菌が必要で、それには日本ではぬか漬けしかないので、お漬物を食べる習慣が大事になる。

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はじめよう!漢方生活@漢方の和歌ノ浦薬局(大阪市中央区)@e_wakanoura

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