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コシアブラはハカマを取るだけなので下処理が楽だけどネマガリタケは特に茹でる場合には料理よりも皮剥きと固い節を取り除く下処理のほうが大変です💦 私は事前に先端をハサミでカットして縦にカッターで皮の部分を切っておく方法で皮を剥いてるけどもっと楽な方法があれば知りたい😅 #ネマガリタケ pic.twitter.com/Yt6VT9Yh9o

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よし-zo@zo53746757

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