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この話、災害時の救援物資、義援物資の規格化が大切なことにも通ずる話かもしれない。送る側が無秩序に送ると仕分けにリソースを取られて必要な物が必要な時に届かない。第二の災害を戒める話にも関連してるかなと。
メニューを開く食品ロス削減に熱心な学生が演壇に上り、「農家の現場ではまだ十分食べられる野菜が大量に捨てられているのを見てショックだった、これを売って食べれば食品ロスは減らせる。規格に合った野菜だけを売るのはおかしい」と訴えていた。会場にいる人達もウンウンとうなづいていた。
この話、災害時の救援物資、義援物資の規格化が大切なことにも通ずる話かもしれない。送る側が無秩序に送ると仕分けにリソースを取られて必要な物が必要な時に届かない。第二の災害を戒める話にも関連してるかなと。
メニューを開く食品ロス削減に熱心な学生が演壇に上り、「農家の現場ではまだ十分食べられる野菜が大量に捨てられているのを見てショックだった、これを売って食べれば食品ロスは減らせる。規格に合った野菜だけを売るのはおかしい」と訴えていた。会場にいる人達もウンウンとうなづいていた。
