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市場に流通している米はカドミウムの基準値未満なので問題はありません。ただそれは農家がCdを吸わない水管理をわざわざ行っているからです。それでも基準値を超える米は出るので処分するのですが、それに1億円/年くらいかかっています。(続)
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また近年の異常気象により水不足になりやすく、そうなればCdを抑制する水管理も難しくなります。 あきたこまちRはそうした水管理から開放されるし、処分費用も掛からなくなります。 またCdを抑制する水管理は逆にヒ素を吸収しやすくしてしまいます。つまりCdとヒ素両方のリスクを減らすことができます
