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一昨年漬けた梅漬けに産膜酵母が発生しちゃって、膜は取り除いたんだけど、苦手な味になった💦 母とかは気にならないらしい。 バカ舌は誰にも負けない自信があるんだけど、こういう時に繊細さを発揮するのよね。

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苦手な味ならばと思い、ニンニク梅にしてみた。 ニンニクくらい味の強いものと合わせたら気にならなくなるかなと思って。 どうなることやら。

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