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当店にて漁獲し帰港後すぐに船上〆、塩もみ洗いを行い真空冷凍を施した鮮度にこだわった逸品です✨ 京都 舞鶴の真蛸は日本海の荒波と潮流に揉まれ筋肉質の身は噛み応えがあり甘みが強いのが特徴です。
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また若狭湾国定公園にも指定されている自然豊かな山々から栄養が流れ込み真蛸が好むカニや貝類 魚等が豊富で良質な蛸が育ちます。 内臓除去と塩もみ洗いを行っていますので、簡単な仕上げ洗いを行った後、付属のレシピを参考に色々な料理でお楽しみいただけます。
当店にて漁獲し帰港後すぐに船上〆、塩もみ洗いを行い真空冷凍を施した鮮度にこだわった逸品です✨ 京都 舞鶴の真蛸は日本海の荒波と潮流に揉まれ筋肉質の身は噛み応えがあり甘みが強いのが特徴です。
メニューを開くまた若狭湾国定公園にも指定されている自然豊かな山々から栄養が流れ込み真蛸が好むカニや貝類 魚等が豊富で良質な蛸が育ちます。 内臓除去と塩もみ洗いを行っていますので、簡単な仕上げ洗いを行った後、付属のレシピを参考に色々な料理でお楽しみいただけます。