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保存容器には色々な素材が使われ ステンレス製や木製の容器は遮光性に 優れているが金属や木特有のにおいが 豆に移ってしまう恐れがある ガラス製は密閉性が高く空気による酸化 やにおい移りを気にせず済みますが 透明で光を通しやすく 遮光性が高い場所に保管する必要 #エキスパート珈琲 pic.twitter.com/gnild9i10u
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プラスチック製は軽くて落としても 割れにくいうえに密封しやすいなど 扱いやすいのが特徴 珈琲豆はしっかり密閉して鮮度を 保ち長く風味を味わってください 注ぎ口にパッキンがある方が密閉性が 高くなり光が当たると豆が劣化するの で遮光性も重視すると良い #ふっかよ #エキスパート珈琲 pic.twitter.com/k9NG3SiLtI