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口にするものが何から作られているか、 しっかり意識を向けたい! 本来の原材料に、さまざまな添加物が加えられた本物っぽいものが世の中に溢れている。 全てを排除することは難しいけれど、 意識を向けることは大切。 ちなみに、本当の梅干しの原材料は、『梅・塩・しそ』だけ。

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よこ🌿健康管理ナース@yocoo__k

これまじ。 醤油の原材料は、「大豆、小麦、塩」の3つだけ。本来はこの3つの食材が発酵していく過程で、黒々とした醤油の色味に変化していきます。 しかし、安い醤油にはカラメル色素などで色付けされていたり、殺菌目的にアルコールが入っていたり。購入前には必ず裏のラベルを確認しましょう。

総合内科医Dr.JINの備忘録@心身の健康は養生から@DrJIN42195

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