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早速作った。ネギのみじん切りはアレンジ 。そうめん3把分でやる場合、豆腐は一丁、塩は小さじ1でちょうどよくできる。豆腐と混ぜるオリーブオイルは、気持ち多めに入れておくとそうめんのくっつき具合を抑えられるのでオススメ。粗挽き胡椒と追いオリーブオイルは思ってる3倍入れると幸せになる。 pic.twitter.com/qUyyerL3RS

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長谷川あかり@akari_hasegawa

なめらか豆腐のシンプルそうめん。豆腐に塩•オリーブオイルを合わせて滑らかになるまで混ぜたら、そうめんと和えるだけ。こっくりとした豆腐が絡んだつるつるの細麺…じわじわ効いてくる旨みにハマる。たんぱく質もしっかり。こういう何気ない食事を自分のために用意する時間、気持ちがいいです。

天辛トンボ-Rock◆ihGBJCxW@amakara_tonbo

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