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差があったのはチーズやバターなどの乳製品で、もちろん食習慣の違いもあるでしょうが、製造コスト面で課題もあるとか。私は以前から学校給食に牛乳の代わりにチーズを提供するのはどうかと考えていました。配送コストも下がると思います。 つづく
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栄養価も優れていて、私の子供の頃と違い、今の子供達はピザなど食べ慣れているでしょうから、チーズ嫌いの子も少ないのではと思います。 いずれにせよ、政府や全国酪農業協同組合連合会の取り組み方ひとつだと思います。
差があったのはチーズやバターなどの乳製品で、もちろん食習慣の違いもあるでしょうが、製造コスト面で課題もあるとか。私は以前から学校給食に牛乳の代わりにチーズを提供するのはどうかと考えていました。配送コストも下がると思います。 つづく
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