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これ、どういうことなのか簡単に解説📝 一般的に食品の製造工程において加熱殺菌後に触れる原材料は万が一有害な菌が残っていた場合、商品が汚染されてしまうので非常に管理に気を使う部分なんですよね。 例えば他の乳製品の例だと、 ゴーダチーズ→食塩水に漬ける… pic.twitter.com/fXfu5ubTrG

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チーズの牛@乳業メーカー勤務@umomousio

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