ポスト
表面カリカリ!中もっちもち!まるで梅ヶ枝餅な【焼きよもぎ餅】を作りました! これ、フライパンで焼けちゃう✨お豆腐を入れているので、翌日まで柔らかく食べれます☺️ ちなみによもぎ粉がなくても作れるよ◎ pic.twitter.com/lOKsDr6eqv
メニューを開くみんなのコメント
メニューを開く
いそいそとあんこを煮て、かれこれ5回ほど作りました♪うちのフライパンだと3個ずつ2回に分けて焼くとちょうどいいのですが、最初のはどうしてもくっつきますね。出来れば油をひくのは避けたいので、次は最初にフライパンをもう少し熱してみようかな。それでもくっつくようなら油に助けてもらいます。
メニューを開く
❶白玉粉70g、米粉30g、絹豆腐100g、水大1、よもぎ粉末3g(水大1でふやかし、水分を絞る)を混ぜる ❷生地を6等分し、それぞれあんこ30gを包み、フライパンに乗せる ❸蓋をしつつ弱火で3分→裏返して水大1を加え、蓋をしつつ弱火で5分焼く ※レシピイラスト梅ヶ枝餅、梅ヶ谷と誤字してます🙇♂️💦 pic.twitter.com/ZauziMYZGx
メニューを開く
よもぎ粉末ってあるんですね!!なぜかよもぎ物は生のよもぎを使ってると思い込んでいて、素人はよもぎ物作れないと思っていました🤣 そうか〜!よもぎ粉末があればよもぎ餅もよもぎ蒸しパンも、この焼きよもぎ餅も作れるんだーーー😳✨と目から鱗です!(お恥ずかしい…)