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#管理栄養士 だけど私は料理が苦手。必要最低限のことは出来るけど、あんまり凝ったことは考えもつかない。 だから、#栄養指導 で提案する料理も「いかに楽に作れるか」が第一条件。 料理の心得がある人じゃなくても、調理器具が揃ってる家じゃなくても作れる、が大事。

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特に在宅療養の場合、「生活することで精一杯」で料理に手が回らないことはよくある。 #低栄養 で栄養剤が処方されている人の多くは、単に栄養が足りないのではなくて、生活のどこかに原因の一端があることてよくある。 #管理栄養士 の専門性が相手の負担にならないか?が大事。

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