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ホットクックで梅シロップできた。 1.6L鍋に下ごしらえした梅と氷砂糖を1kgずつ交互に入れて、手動の発酵低温調理キーで75℃を16時間+6時間で1-2時間冷まして完成。真夏におばあちゃんの家で飲んだ梅ジュースを今の家でお手軽に再現できるの良き…。デメリットは一日ホットクックが使えない事くらい。 pic.twitter.com/lDOCJyVzlO

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