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お次はスープの仕込み。 瑞々しさが特徴の春人参に新玉ねぎ、えのき、新じゃがを合わせたポタージュです。 今回は刻んだドライトマトをオイルごと入れて野菜を炒め、昆布と野菜のだしを加えて煮込んでいるので旨味が層になっていい感じです(嬉) 春にんじんのポタージュ ¥500 #仕込み #手仕事 #スープ pic.twitter.com/P2bEjKjZGG

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PIZZA-ISM @スライステイクアウトは22時までOK🍕@pzism_musashino

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