ポスト
日本のトラッテリアとかリストランテってパスタ麺の、ある種の派閥みたいなものがある。それは麺メーカーのどこを推すか?で分かれてる。ポンテベッキオの山根シェフはデチェコを推すし、レガーロの小倉シェフはカロファロ(明治屋)を推すし。ガロファロもデチェコもバリラもマンチーニも全部美味い。
メニューを開く日本のトラッテリアとかリストランテってパスタ麺の、ある種の派閥みたいなものがある。それは麺メーカーのどこを推すか?で分かれてる。ポンテベッキオの山根シェフはデチェコを推すし、レガーロの小倉シェフはカロファロ(明治屋)を推すし。ガロファロもデチェコもバリラもマンチーニも全部美味い。
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