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塩を加えて電流が流れるようにしてジュール熱を発生させ、水分が蒸発したら電気が流れなくなりパンが焼き上がったり米が炊き上がったりするのか でんじろうクッキング！ 電気パン／ Cooking with Mr. Denjiro! Electric Bread youtu.be/sI0602quL6E?si…
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昭和9年に陸軍で電極式炊飯がされて、翌年に電極式パン焼き器が発明されたのか。日本独自の技術でいいんだろうか。 電極式炊飯の発明から電極式パン粉へ続く歴史および再現実験と特性評価 sci.kanagawa-u.ac.jp/math-phys/aoki…
