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ゼイゴを取って三枚おろしにしたアジの腹骨をすき取って、骨を抜いて、半身を半分に切って軽く塩をします pic.twitter.com/P1j4cwXmVU

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古谷真知子:レシピと人をつなぐ家庭料理コンサルタント@machico_gogo

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あとはバッター液(小麦粉と水、卵などを溶いたもの、ホットケーキの生地くらいのかたさが目安)をつけて、パン粉をまぶしてこんがりきつね色になるまで揚げます pic.twitter.com/hKOgnFNIx0

古谷真知子:レシピと人をつなぐ家庭料理コンサルタント@machico_gogo

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