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食中毒予防の3原則 「食中毒菌をつけない(清潔)、増やさない(迅速・冷蔵)、やっつける(加熱)」 食品衛生の基本になる5S活動 「1S整理、2S整頓、3S清掃、4S清潔、5S習慣」 これらを意識して調理するだけでも、効果があることが今回の講習で分かりました😊

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ふじもん|教育・福祉@carecafe1201

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