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tiramisùは「tirami＋sù」という成り立ちですが、「sù」(上へ)は1音節なのにアクセント記号がつきます。 イタリア語では例えば同音同綴の単語(動詞の活用など)と区別するためにこういう例があり、これはもちろん「ここを強く発音しろ」という意味ではありません。そういう綴りだと思ってください。
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「tiramisù」もそれを引きずっての綴りなので、必ずしもsùにアクセントを置くのではなく、tiramiのアクセントであるtiにアクセントを置いて発音する人もいます。 ※なお「tirami」はtira＝引っ張れ(命令形)＋mi＝私を、という成り立ちです。
