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最近鰹食べまくったけど、他の魚に比べて下振れが激しい気がする( ͡° ͜ʖ ͡°)色々難しい魚なんだろうな

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うまいさかなや@kakuriyon

みんなのコメント

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Mr.カッツォ、多田のアニキですら捌かないと判らない違いが出るお魚さんですからねぇ

はりまやおじ@harimayaoji

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サバ科の魚ですし、足が早いのは確かだと思います。 高知の場合、カツオが名物になってますから流通路や供給口が他の水産物に比べて多彩になっているせいでハズレも増えてしまっている(観光地化の悪い例?)とかもありそう。 ただ高知のカツオに慣れると、他所のタタキは食えなくはなりますね

りおん🥕@cvbbpz

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