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【しらすの「し」】 150年以上の歴史を持つ しらす創り七代目「山利」の釜あげしらすを使用 透き通るように輝く、水揚げしたばかりのしらすを、 鮮度を落とさないよう手早く冷水で洗い、天然塩でゆで上げます🚢 でき上がったしらすが「し」の字になっているのは、 新鮮なうちにゆで上げた証拠です。

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ナナズグリーンティー@nanasgreentea_j

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