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鴨LABO(京都市伏見区) 鴨塩ラーメン+ミニ鴨チャーハン 地元鴨肉会社が運営する鴨専門店らしい。澄んだスープは円やかな和テイストがジワり。飲み進む程に鴨の輪郭が見えてくる仕掛け。麺は滑らか肌のツルムチ食感中細弱縮れ。鴨チャーシューがジューシーで美味。チャーハンは鴨感薄いが普通に旨い。 pic.twitter.com/JxsM2ue1sg

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