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バレンシアーナを炊くならこれがわかり易い。 世界一に輝いたパエリア作りのプロが教えるスペインの伝統的料理「パエリアバレンシアーナ」| estilo h | 【京都グルメ】【スペイン料理】【... youtu.be/v29qgfzbm8k?si… @YouTubeより

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こうたけかずよし@qotake

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この鍋は40cm。米は1合。パエリアの米の量は厚み1.5cmまで。薄いことが重要です。

こうたけかずよし@qotake

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