ポスト
台湾カステラ ①サラダ油を湯煎で温める(50℃くらい) ②ホイッパーで小麦粉と混ぜる ③少し温めた牛乳と卵黄とバニラエッセンスを混ぜる ④卵白に砂糖を入れながら八分たてにする ⑤③に④を少しずつ混ぜる ⑥型に入れて鉄板に水を張る。オーブン160℃50分
メニューを開く台湾カステラ ①サラダ油を湯煎で温める(50℃くらい) ②ホイッパーで小麦粉と混ぜる ③少し温めた牛乳と卵黄とバニラエッセンスを混ぜる ④卵白に砂糖を入れながら八分たてにする ⑤③に④を少しずつ混ぜる ⑥型に入れて鉄板に水を張る。オーブン160℃50分
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