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作業合間の簡単な昼食に白米と漬物。大和屋の名古屋名産守口漬、きゅうりの奈良漬、山わさび漬、赤かぶら酢漬。4種盛では縁起が悪いと小梅を加えて5種盛に。いずれもサラダ感覚の浅漬けとは違う、味、食感がそれぞれ異なる保存食としての漬物。守口漬と奈良漬は最後は細かく刻んでふりかけやお茶漬に pic.twitter.com/o9WvB4Jnui

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大和屋守口漬総本家会長夫人@moriguchi_zuke

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