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切り干し大根をじっくり戻さずさっと洗って、おいしい汁を吸わせる役目に使ったレシピ、豚トマ切り干し大根。豚の脂とトマトの酸味がフルーティな日本酒に似ているので、酒に合うつまみになります。 ⇒casabrutus.com/categories/foo… pic.twitter.com/fyaHlqWxg7

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